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发布时间:2022-12-04 02:02



▲溪和水产观光工厂提供汆烫体验。(图/提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)

实习记者詹宜庭/综合报导

宜兰的海产十分丰饶,邻近有乌石港、大溪渔港、南方澳渔港,海鲜又甜又好吃,不少饕客纷纷至此朝圣。位于五结乡的一家水产观光工厂,打破传统工厂印象,利用冷冻与加工技术结合观光产业,让民众对平常餐桌上的海鲜更加了解。

▲ 溪和水产观光工厂提倡魩仔鱼的永续发展。

▲ 溪和水产观光工厂内部。

▲ 溪和水产观光工厂展示生产线。

溪和水产原先成立于民国44年头城的小鱼寮内,直到民国96年才迁厂至现址利泽工业区,为提倡海洋永续以及让民众认识水产加工,于是诞生了这间观光工厂。此外,透过漫画等诙谐有趣的方式,让小朋友轻易看懂水产加工业。

▲ 亲子可一同参加“生米煮成熟饭DIY”。

▲ 小朋友可以自己练习煮饭。

▲“ 生米煮成熟饭DIY”成品。

馆内有许多DIY体验,假日家长可以带小朋友一起参加,除了“ 生米煮成熟饭DIY”外,溪和水产观光工厂最为特别的是“汆烫体验”。“汆烫”就是将水产渔获放入加了盐巴的滚水中煮熟后食用,一圈圈热锅,真的很适合亲友们一起“围炉汆烫”联络感情!

▲汆烫体验。

若想吃鱼的民众可以选择蒸煮体验,拆开真空包后取出新鲜的鱼,从清洗到蒸煮,样样自己来。搭上自己喜欢的配料,就可以蒸煮出美味的鱼了!

 ▲▼ 蒸煮体验。

▲蒸煮体验成品。

*部落客卷卷头/品味生活现有经营:、

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