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退休夫妻研发苦种1年 培育出生食等级紫玉白芦笋 - 宝岛 - 中时

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退休夫妻研发苦种1年 培育出生食等级紫玉白芦笋 - 宝岛 - 中时

发布时间:2022-08-28 11:56



去年黄胜二朋友带来种子他自行育苗,仅有30%的成功率,如今经过1年的尝试,终于成功种出,夫妻俩都相当高兴。(吴建辉摄) 黄胜二说,目前种植大约500植株,但不是每颗都会长出芦笋,植株的根盘够稳就能长出巨大的紫玉白芦笋,目前他最大种到直径超过3.5公分(吴建辉摄) 溪州乡长江淑芬也慕名而来,她说早期溪州也曾是芦笋产地,如今看到溪州优秀的农民成功培育出可生食水果等级的“紫玉白芦笋”,她也相当高兴。(民众提供/吴建辉彰化传真)

芦笋富含胡萝卜素、维他命A、E、C,是许多民众喜爱的蔬果,彰化溪州退休夫妻黄胜二及许铃敏,在自家农地建置幸福农场,花了一年多的时间研究种植,成功种出市面上稀有的“紫玉白芦笋”,不仅营养价值极高,甚至还有防癌、预防心血管疾病的保护作用,黄胜二说,他们培育出来的紫玉白芦笋达到生食等级,冰镇后可以直接吃,健康清爽又无负担。

早期在国外经商的黄胜二,12年前退休与太太在溪州老家过著退而不休的生活,斥资百万搭设温室,种植牛番茄、小黄瓜、洋香瓜等作物,去年朋友带来种子他自行育苗,仅有30%的成功率,如今经过1年的尝试,终于成功种出,夫妻俩都相当高兴。

黄胜二表示,紫玉白芦笋台湾并不常见,他培育出来的甜度达到8至9度,冰镇过后可直接生食,紫玉白芦笋怕水,土质要求高,溪州浊水溪的黑泥可以说是他成功种出的很大原因之一,有些土质遇水干调会结块,不利芦笋出土,但浊水溪黑泥遇水干燥后,是蓬松柔软的样子,相当适合长在土里脆弱的紫玉白芦笋。

黄胜二说,目前种植大约500植株,但不是每颗都会长出芦笋,植株的根盘够稳就能长出巨大的紫玉白芦笋,目前他最大种到直径超过3.5公分,普通种的也有1.5至2公分,事实上都不算小,但黄胜二自我要求很高,希望能种出更大更漂亮的。

溪州乡长江淑芬也慕名而来,她说早期溪州也曾是芦笋产地,如今看到溪州优秀的农民成功培育出可生食水果等级的“紫玉白芦笋”,冷藏过后直接生食,口感清甜很好吃,且丰富的矿物质、微量元素,可以提高免疫力,预防脂肪肝、利尿抗疲劳等,营养价值极高。

(中时 )


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